长湿疹期间，应避免食用螃蟹、虾、牛奶、可乐、酒类等可能加重症状的食物。需注意的是，上述提及的食物并不能直接治疗湿疹，对于特定过敏原诱发或加重湿疹的情况，建议专业医生或营养师的建议。

1.螃蟹

螃蟹是一种常见的海鲜，其含有大量的异体蛋白，对于过敏性体质的人群而言，摄入后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，从而诱发或加重湿疹。此外，螃蟹还可能引起消化不良、腹泻等症状，增加湿疹患者的不适感。

2.虾

虾也属于一种高蛋白食物，如果患者对蛋白质过敏，则进食虾可能导致机体释放组胺，使血管通透性增高，导致局部水肿，进而诱发或加重湿疹的症状。此外，长期大量食用虾还可能导致营养不均衡，影响身体健康。

3.牛奶

牛奶中含有较多的异性蛋白，若患者本身为易过敏体质，在饮用牛奶之后容易引发变态反应，导致湿疹的发生或者加重病情。此外，牛奶中的脂肪含量较高，过多食用会导致血脂升高，不利于疾病的恢复。

4.可乐

可乐中含有的咖啡因以及防腐剂等物质，这些物质具有一定的刺激性，会刺激皮肤黏膜，导致炎症因子产生增多，从而加重湿疹的症状。此外，过量摄入可乐还会导致糖分摄入过多，转化为脂肪堆积于体内，引起肥胖等问题。

5.酒类

酒精进入人体后会扩张毛细血管，降低毛细血管壁的通透性，导致炎症细胞浸润，进一步加剧湿疹的炎症反应。此外，长期饮酒会对肝脏造成损伤，甚至引起酒精性肝炎。因此，患有湿疹期间应避免饮酒。

建议患者日常生活中注意观察自身是否对某些食物过敏，以减少湿疹发作的风险。同时保持良好的生活习惯，如适量运动、规律作息等，有助于提高免疫力，预防疾病的发生。