湿疹患者可以适量食用糙米、燕麦、红薯、西蓝花、菠菜等食物，这些食物含有丰富的营养素，有助于促进皮肤健康，但并不能直接治疗湿疹。

1.糙米

糙米富含维生素B群及锌、铜等矿物质，能够促进皮肤健康，改善湿疹症状。摄入糙米有助于调节新陈代谢，加速湿疹愈合过程。长期食用可增强免疫力，预防复发。

2.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维和多种抗氧化物质，具有抗炎作用，能有效缓解湿疹症状。经常食用燕麦可以降低血液中的IgE水平，减轻过敏反应，从而减少湿疹发作次数。

3.红薯

红薯中含有的生物类黄酮可以帮助身体对抗自由基损伤，进而起到辅助治疗湿疹的作用。此外，其还能够提高机体抵抗力，促进伤口愈合，对病情恢复也有一定好处。

4.西蓝花

西兰花中含有硫代葡萄糖苷成分，该成分在体内会分解为异硫氰酸酯，异硫氰酸酯是一种天然的抗癌物质，对于湿疹患者来说，异硫氰酸酯还可以帮助抑制炎症反应，从而达到止痒的效果。此外，异硫氰酸酯还能通过增强巨噬细胞的功能来增强机体的免疫应答能力，进一步发挥抗炎作用。

5.菠菜

菠菜富含维生素C和叶绿素，这两种营养素都具有抗氧化作用，有助于减轻湿疹患者的皮损症状。此外，菠菜中的铁元素还有助于红血球的形成，维持正常的血液循环功能，促进受损组织修复。

上述提及的所有食物均需适量食用，不可过量。建议患者平时注意保持患处干燥清洁，避免接触刺激性物质，以减少湿疹的发生和发展。