银屑病患者早饭可以吃燕麦、全麦面包、鸡蛋、低脂酸奶、西兰花等食物，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，改善消化功能。此外，其含有一定的维生素B族成分，对于皮肤健康有益。适量摄入燕麦有助于维持正常的新陈代谢水平，辅助减轻因疾病状态导致的皮肤不适症状。

2.全麦面包

全麦面包由全谷物制成，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维等营养素，能够为身体提供能量并促进消化吸收。经常食用全麦面包可以改善肠胃道环境，减少炎症反应对皮肤造成的负面影响。

3.鸡蛋

鸡蛋是天然的抗氧化剂来源，其中的胆碱能帮助合成细胞膜上的磷脂质，维持细胞结构稳定。适当食用鸡蛋有利于提高机体免疫力，减缓病情进展速度。

4.低脂酸奶

低脂酸奶富含钙质及活性乳酸菌群，可增强骨骼强度同时调节体内微生态平衡。长期饮用低脂酸奶可降低系统性红斑狼疮患者发生感染的风险，并促进伤口愈合。

5.西兰花

西兰花中含有的异硫氰酸酯类物质具有抗炎作用，可能通过抑制免疫反应来缓解银屑病的症状。研究发现，常吃西兰花的人患心血管疾病风险较低，因此该食品适合银屑病患者日常食用。

银屑病患者在饮食方面需注意避免高脂肪、高糖食物，如油炸食品和甜点，以减少皮脂分泌和促进角质形成细胞分化。合理搭配饮食，营养均衡，对疾病的恢复有积极影响。