牛皮癣患者不宜食用辛辣刺激性食物、高糖食品以及酒精类饮品。

因为这些食物可能会加重患者的局部瘙痒症状，从而诱发或者加重病情。此外，高糖饮食会降低机体免疫力，而酒精则具有一定的血管扩张作用，均不利于疾病的恢复。

除了上述提及的几种食物外，还应避免摄入过多的脂肪和胆固醇含量较高的食物，如红肉和黄油等。过量摄入脂肪和胆固醇可能导致血脂水平升高，促进角质细胞增生，加剧皮肤炎症反应。

对于患有牛皮癣的人群而言，均衡饮食是关键，建议增加富含维生素D和Omega-3脂肪酸的食物摄入，如鱼类和蘑菇，以辅助调节免疫系统功能。同时，保持良好的生活习惯，定期锻炼身体，有助于改善病情。