牛皮癣患者可以适量食用苹果、橙子、猕猴桃、葡萄柚和草莓等水果，但需注意，这些食物并不能直接治疗牛皮癣，若病情持续发展或加重，应及时就医。

1.苹果

苹果富含维生素C、纤维素等营养成分，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，对于改善牛皮癣患者的症状有一定的帮助。此外，适当吃苹果还可以补充身体所需的水分，有利于缓解皮肤干燥的症状。

2.橙子

橙子含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以增强机体免疫力，抑制炎症反应，从而辅助减轻牛皮癣的症状。另外，适量食用橙子还能够为身体提供能量，有助于维持身体健康状态。

3.猕猴桃

猕猴桃中含有的维生素E和抗氧化物质可以帮助减少自由基对皮肤的损伤，进而起到辅助治疗的作用。除此之外，猕猴桃中的膳食纤维还有助于调节胃肠道功能，促进消化吸收。

4.葡萄柚

葡萄柚中含有天然抗炎化合物，如类黄酮和柠檬苦素，这些物质具有抗炎作用，能有效缓解牛皮癣引起的红斑、鳞屑等症状。同时，葡萄柚还能降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。但需注意的是，由于其糖分含量较高，糖尿病患者应慎食。

5.草莓

草莓富含多种维生素及矿物质，其中的维生素C可促进胶原蛋白合成，有助于修复受损皮肤，因此，适量食用草莓对牛皮癣患者有益。此外，草莓还可作为低卡路里零食选择，以满足日常所需营养并控制体重。

建议患者平时要保持良好的生活习惯，避免熬夜，以免加重病情。同时还要做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或打遮阳伞。