老年人的牛皮癣可以通过饮食调理、皮肤保湿、非甾体抗炎药、外用激素类药膏、光疗治疗等方法进行照料。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。

1.饮食调理

饮食调理包括增加富含维生素D、维生素A及抗氧化剂的食物摄入量，如鱼类、绿叶蔬菜等。这些营养素有助于调节免疫系统功能，减少角质细胞过度增生，缓解牛皮癣相关症状。

2.皮肤保湿

皮肤保湿是通过使用无香料、无色素的温和润肤霜保持皮肤湿润。干燥皮肤可能导致牛皮癣病情加重，因此适当的保湿有助于减轻症状。

3.非甾体抗炎药

非甾体抗炎药如布洛芬可用于缓解关节肿胀、疼痛等症状。这类药物具有消炎作用，能减轻牛皮癣患者因免疫反应引起的炎症反应。

4.外用激素类药膏

外用激素类药膏如氢化可的松乳膏局部涂抹于受影响区域。此类药膏能够快速抑制免疫应答，减轻红斑、鳞屑等典型牛皮癣表现。

5.光疗治疗

光疗治疗通常由专业医师操作，在特定波长下暴露于UVB灯或其他设备下。紫外线有助于减少角质细胞过度增生，改善血液循环，对轻至中度牛皮癣有效。

除了上述措施外，建议定期监测体重变化，因为肥胖可能加剧牛皮癣的症状。同时，家人应注意给予患者充分的心理支持，帮助其树立战胜疾病的信心，有利于促进疾病的恢复。