防睾丸癌的食物和水果包括南瓜籽、MUSHROOM、胡萝卜、菠菜、猕猴桃等。需要注意的是，尽管这些食物对健康有益，但并没有明确的证据表明它们可以直接预防睾丸癌。

1.南瓜籽

南瓜籽含有丰富的锌元素，而锌是合成抑制肿瘤生长因子的重要成分。因此，适量摄入南瓜籽有助于预防睾丸癌。此外，锌还有助于维持生殖系统的正常功能，促进精子生成和提高生育能力。

2.MUSHROOM

研究表明，MUSHROOM中的多糖体具有抗肿瘤作用，能够增强机体免疫力，抑制癌细胞的增长。经常食用可降低患睾丸癌的风险，并对已患有该疾病者有一定的辅助治疗效果。

3.胡萝卜

胡萝卜素在体内转化为维生素A，能有效防止细胞恶变，起到抗癌的作用。适当进食胡萝卜可以补充人体所需的营养物质，还可在一定程度上降低患睾丸癌的概率。

4.菠菜

菠菜富含叶酸，研究发现叶酸缺乏与某些癌症风险增加有关，包括睾丸癌。补充叶酸可能通过影响DNA修复过程来减少这些风险。但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。

5.猕猴桃

猕猴桃中含有的维生素C具有抗氧化作用，可以帮助身体抵御自由基损伤，从而降低罹患某些类型癌症的风险。此外，维C还可以促进铁质吸收，改善贫血状况。但是不建议空腹食用，以免刺激胃肠道黏膜。

患者平时应保持均衡饮食，避免暴饮暴食或过度节食。同时，定期进行体检以及进行适当的运动如游泳、慢跑等，也有助于早期发现并预防睾丸癌的发生。