儿童睾丸癌手术后可以适量食用鸡肉、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、西兰花等富含营养且有利于身体恢复的食物。需注意的是，尽管这些食物有益于健康，但并不能直接治疗睾丸癌，治疗仍需遵循医嘱进行。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，可以促进伤口愈合，提高机体免疫力。摄入鸡肉可为身体提供必要的营养成分，有助于术后恢复。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的优质蛋白及多种维生素、矿物质等，能够补充患者所需的营养物质。适当食用鸡蛋有利于维持身体健康状态，增强抵抗力。但需注意适量摄入以避免过多胆固醇摄入。

3.菠菜

菠菜中含有的叶酸对于细胞修复有积极作用，因此，睾丸癌患者手术后可以吃菠菜。适当的进食菠菜对病情有一定的好处，但是要控制好量，不要一次性吃得太多。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，该物质具有抗氧化作用，在一定程度上能起到抗癌的作用。术后食用胡萝卜可以补充营养，还能辅助预防癌症的发生。

5.西兰花

西兰花中的异硫氰酸酯是一种天然化合物，已被证实具有抗肿瘤活性。睾丸癌患者可通过食用西兰花来获取这种有益物质，辅助抑制肿瘤生长。

儿童睾丸癌手术后的饮食应以易消化且营养均衡为主，同时避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以免影响术后恢复。定期复查是关键所在，以便及时发现并处理任何可能出现的问题。