睾丸癌放疗后，可以适量食用番茄、胡萝卜、菠菜、南瓜、西兰花等富含维生素和抗氧化物质的食物，有助于促进身体恢复。

1.番茄

番茄中富含丰富的茄红素，具有抗氧化的作用，可以增强机体免疫力。而睾丸癌患者在接受放疗后，由于放射线对身体的损伤，可能会导致免疫功能下降，适当吃番茄有助于提高机体抗病能力。此外，番茄还含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有多种维生素、矿物质等营养成分，可为机体补充必要的营养物质。对于接受放疗后的睾丸癌患者而言，适当的摄入有利于维持身体健康。此外，其含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维护眼睛健康。

3.菠菜

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素C、铁等多种营养素。对于睾丸癌放疗后的患者，适量食用菠菜可以帮助补充因治疗可能引起的营养缺乏。此外，菠菜中的膳食纤维也有助于促进消化系统运作，但不宜过量食用以避免引起腹泻等问题。

4.南瓜

南瓜中含有一定量的类胡萝卜素以及果胶等成分，这些物质可以在一定程度上起到保护细胞免受辐射伤害的作用，从而辅助减轻放疗带来的副作用。另外，该食物中还存在较多的碳水化合物及微量元素，能为人体提供能量来源并支持新陈代谢过程顺利进行。

5.西兰花

西兰花属于十字花科植物，其中含有硫代葡萄糖苷等天然化合物，这些物质被分解后会产生异硫氰酸酯，具有一定抗癌效果。因此，睾丸癌患者在放疗期间适当进食西兰花，有助于减少肿瘤复发风险。此外，西兰花还是较好的膳食纤维来源，有助于保持正常排便习惯，防止便秘发生。

睾丸癌患者的饮食应均衡且多样化，同时需确保充足的蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶等。建议定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何可能出现的问题。