红细胞平均体积低说明红细胞平均大小低于正常范围，可能与缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等疾病有关。

红细胞平均体积低通常反映了骨髓造血功能异常，可能是由于缺乏叶酸或维生素B12导致的巨幼细胞性贫血。这些因素会影响DNA合成，使得红细胞无法充分发育，从而出现平均体积减小的情况。缺铁性贫血可引起乏力、头晕等症状，而巨幼细胞性贫血则可能导致神经系统紊乱，引发精神萎靡、记忆力下降等情况发生。

为了进一步确认诊断，可以进行血常规、血生化以及铁代谢指标检测。通过上述检查，可以明确是否存在缺铁性贫血或其他血液学异常。针对红细胞平均体积低的情况，如果是缺铁性贫血，则需要补充铁剂，如口服硫酸亚铁片;如果是巨幼细胞性贫血，则需补充相应的造血原料，例如口服叶酸片和维生素B12片。

患者平时应注意均衡饮食，确保摄入足够的铁质和叶酸，以支持红细胞的健康发育。同时避免过度依赖同一种食物来源，以免造成营养不均衡。