新生儿呛奶后脑部缺氧可能引起呼吸困难、发绀、意识障碍、肌张力低下、惊厥等症状，建议立即就医以评估和治疗。

1.呼吸困难

由于脑部缺氧导致神经反射异常和呼吸中枢受损，从而引起呼吸频率和深度改变。主要表现为呼吸急促、喘息或呼吸费力，可伴有咳嗽或喉咙有痰音。

2.发绀

当脑部缺氧时，血液中还原型血红蛋白增加，超过正常水平就会出现发绀现象。通常会在皮肤黏膜尤其是口唇、指甲床等处观察到蓝色色泽。

3.意识障碍

脑部缺氧后会导致神经细胞功能紊乱甚至死亡，影响大脑皮层的功能活动，使患者从清醒状态逐渐陷入昏迷。临床表现包括嗜睡、昏睡甚至昏迷，严重时可能伴随瞳孔反应迟钝或消失。

4.肌张力低下

脑部缺氧会引起神经元损伤或死亡，运动神经元失去正常的兴奋-抑制调控，导致肌肉收缩无力。常见于肢体近端，如大腿和躯干，患者可能出现下肢呈“蛙腿”样姿态。

5.惊厥

脑部缺氧会造成神经元异常放电，当这种放电扩散并干扰其他神经元时，就可能导致癫痫发作。典型表现为突然发生的、反复性、刻板性的肌肉抽搐，常涉及一组或更多组肌肉群。

针对新生儿呛奶后脑部缺氧的症状，建议进行头颅超声波检查以评估脑部情况。治疗措施可能包括吸氧疗法以及必要时的药物管理，如脑保护剂依达拉奉注射液。家长应注意密切监测患儿的生命体征，避免二次窒息风险，并确保及时处理相关并发症。