食量大可能导致营养不良、体重增加、血糖波动、代谢综合征，进而影响癫痫病患者的脑功能损害。

1.营养不良

营养不良可能导致能量和必需营养素缺乏，进而影响神经递质合成及细胞膜稳定性。导致癫痫发作频率增加、认知功能下降等问题，进一步加重病情。

2.体重增加

过量摄入食物会导致热量摄入超过消耗，引起脂肪堆积，从而出现体重增加的情况。肥胖会增加心脏负担，长期下去可能会诱发心血管疾病的发生。

3.血糖波动

血糖波动是指血液中的葡萄糖浓度在短时间内急剧上升或下降的现象。对于糖尿病患者而言，血糖波动可能会影响大脑的功能状态，导致癫痫发作。血糖波动可能导致神经系统兴奋性增高，进而引发癫痫发作。

4.代谢综合征

代谢综合征是一种复杂的代谢紊乱症候群，以肥胖、高血压、高血糖等为主要特征。该病涉及多种代谢异常，包括血脂异常、胰岛素抵抗等，这些都可能加剧癫痫症状。上述情况可导致大脑内神经元活动异常，易发生异常放电而诱发癫痫发作。

5.脑功能损害

脑功能损害指由于各种原因引起的脑部结构或功能障碍，如缺氧、外伤等，这些因素可能导致神经元损伤或死亡，进而影响脑功能。脑功能损害可能导致神经元过度兴奋或抑制失衡，这可能是某些类型的癫痫发作的原因之一。

建议定期监测体重和血糖水平，保持均衡饮食并适量运动，避免暴饮暴食，以减少相关风险。若发现不适症状应及时就医。