白癜风患者可以适量食用纯牛奶、脱脂牛奶、希腊酸奶、酸奶饮料、发酵乳等富含蛋白质的乳制品。但需要注意的是，食物并不能直接治疗白癜风，患者还需要寻求专业医生的指导和治疗。

1.纯牛奶

纯牛奶含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，可以促进黑色素细胞合成，有助于改善白癜风患者的症状。适当饮用纯牛奶可增强机体免疫力，辅助病情恢复。

2.脱脂牛奶

脱脂牛奶属于低脂食品，适合需要控制脂肪摄入的白癜风患者。其富含维生素D和钙元素，能够促进皮肤健康。适量食用脱脂牛奶可预防骨质疏松，同时对维持正常皮肤功能有益。

3.希腊酸奶

希腊酸奶是经过特殊工艺处理的高蛋白低糖分酸奶，有利于调节免疫系统功能，进而影响白癜风的发展。经常食用希腊酸奶可以帮助维持肠道菌群平衡，从而间接起到辅助治疗的作用。

4.酸奶饮料

酸奶饮料通常由纯牛奶发酵而成，含有一定量的益生菌，可能具有一定的抗炎作用，对于减轻白癜风的症状有一定的帮助。酸奶饮料中还含有一定的微量元素，如锌、铁等，这些物质对白癜风患者的身体健康有好处。

5.发酵乳

发酵乳是以新鲜牛乳为原料经乳酸菌发酵制成的一种乳制品，其中含有的乳酸杆菌等益生菌有助于抑制白斑扩散。发酵乳中的活性微生物可提高机体免疫力，辅助改善白癜风患者的症状表现。

建议白癜风患者平时注意均衡饮食，避免食用可能引起或加重病情的食物，如虾蟹类海鲜、辣椒等。此外，患者应保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，以减少白癜风发作的风险。