黑色素食物对于改善白癜风的症状可能有一定帮助，但并不能完全疾病。

黑色素是皮肤中的一种色素，可以帮助防止紫外线伤害。而白癜风患者的皮肤由于缺乏黑色素，容易受到紫外线的伤害。因此，通过摄入富含黑色素的食物，如黑芝麻、黑枸杞等，可以增加体内的黑色素含量，从而减轻症状。然而，这只是辅助治疗手段，若想获得更好的效果还需结合其他治疗方法。

患者除了可以通过食用一些黑色素丰富的食物来达到上述目的外，还可以在医生指导下使用含有激素类或免疫调节剂的药膏进行局部涂抹，如卤米松乳膏、糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，以促进黑色素细胞的生长。

饮食调整应在专业医师指导下进行，并注意避免食用可能引起过敏反应的食物。同时，患者应注意保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，以减少病情恶化的风险。