患上白癜风可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等食物，这些食物含有促进黑色素合成的成分，但并不能白癜风，治疗还需遵医嘱进行。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风患者的症状。此外，摄入黑芝麻还可以补充机体所需的微量元素，对于病情有一定的好处。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，可以为患者提供必要的营养成分，有助于增强免疫力。适量食用黑豆可作为膳食补充剂，但不宜过量以免引起消化不良。

3.核桃

核桃含有大量的不饱和脂肪酸，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助减少皮肤炎症反应，从而缓解白癜风的症状。但是需要注意的是，由于核桃热量较高，因此不可过多食用，否则可能会导致肥胖等问题。

4.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，而维生素A是维持皮肤健康的重要营养素之一。适当进食胡萝卜可以辅助调节免疫功能，进而起到辅助治疗的作用。但要注意避免空腹食用大量胡萝卜，以减少可能出现的胡萝卜素血症。

5.菠菜

菠菜富含叶绿素和多种维生素，如维生素C和B族维生素，这些都对皮肤有益。叶绿素能帮助减轻炎症，维生素C则有抗氧化功效，有助于保护皮肤免受自由基损伤。然而，任何食物都不建议过量食用，尤其是对于患有特定疾病或过敏史的人群而言。

饮食调整应在医生指导下进行，避免盲目进补可能带来的副作用。白癜风患者应保持良好的生活习惯，注意防晒，避免紫外线暴晒，以减少色素丢失。