白癜风患者可以从黑芝麻、黑豆、桑葚、核桃、动物肝脏等食物中补充黑色素。需要强调的是，食物并不能直接治疗白癜风，若病情持续发展或扩散，应及时就医接受专业治疗。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的铜、铁等微量元素，而这些元素是合成酪氨酸酶的重要原料，可以促进黑色素细胞的合成。适量食用黑芝麻可辅助改善皮肤白斑的症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，有利于促进机体新陈代谢，从而有助于合成黑色素。适当进食黑豆对病情有一定的好处。但是注意不要一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担。

3.桑葚

桑葚是一种常见的水果，其中含有一定的花青素，能够抑制络氨酸酶活性，进而起到一定帮助黑色素合成的作用。适当食用桑葚对于缓解白癜风症状有积极意义。但对桑葚过敏者应避免食用。

4.核桃

核桃仁内含亚油酸甘油脂，能润肤黑发，使皮肤光润细腻，富有弹性。经常吃核桃仁可以使头发乌黑亮泽，具有生发的功效。但需注意的是，不可过量食用，否则可能会导致上火的情况发生。

5.动物肝脏

动物肝脏中含有较多的铜、锌等矿物质，这些物质是合成黑色素必不可少的原材料，因此白癜风患者平时可以多吃一些动物肝脏来达到补充黑色素的目的。动物肝脏中的营养成分比较丰富，不仅能够补充身体所需要的营养物质，还可以增强自身的免疫能力。但要注意适量摄入，避免过量引发不适。

建议白癜风患者日常生活中保持良好的生活习惯，规律作息，充足的睡眠时间，避免熬夜。同时还要调整饮食结构，以清淡易消化为主，适当增加富含维生素C及抗氧化剂的食物如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，有助于促进黑色素的形成和保护皮肤健康。