白癜风患者可以适量食用黑米、黑芝麻、黑枸杞、桑葚和核桃等食物，这些食物富含抗氧化剂和营养素，有助于促进皮肤健康。但需要注意的是，食物并不能替代治疗，患者应在医生指导下进行治疗。

1.黑米

黑米富含多种矿物质及微量元素，如铜、铁等，可以促进黑色素合成。因此，白癜风患者可适量食用。适当摄入有助于改善皮肤色素沉着异常的情况。长期食用还能够起到补血益气的作用。

2.黑芝麻

黑芝麻中含有的酪氨酸酶活性成分，能促进黑色素细胞产生黑色素，从而辅助治疗白癜风。适量食用可帮助改善病情，但不宜过量以免引起消化不良。

3.黑枸杞

黑枸杞含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，可以帮助减轻炎症反应，对白癜风患者的症状有一定的缓解作用。适当的食用黑枸杞可以增强机体免疫力，提高身体抗病能力，有利于控制病情发展。

4.桑葚

桑葚中含有一定的维生素C以及花青素，这些物质对于抑制白斑扩散有积极作用。白癜风患者吃桑葚有助于稳定病情，减少白斑面积扩大。

5.核桃

核桃仁内含蛋白质、脂肪油、粗蛋白、碳水化合物等多种营养成分，可为机体补充能量，提高机体抵抗力。白癜风患者日常可将核桃作为零食食用，其含有的不饱和脂肪酸有助于维持皮肤健康。

上述提及的所有食物均需适量食用，不可过多食用，以免导致消化不良。建议白癜风患者保持良好的生活习惯，避免长时间处于潮湿或阳光暴晒环境中，以减少紫外线照射对皮肤的伤害。