得了白癜风可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等食物，这些食物富含抗氧化剂和矿物质，有助于促进黑色素的合成。但需要注意的是，食物并不能替代治疗，若病情加重或扩散，应及时就医。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。此外，黑芝麻还可以起到润燥滑肠的作用，对于缓解便秘有一定的帮助作用。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，有助于补充机体所需的营养成分，提高身体免疫力。适量食用黑豆还能够促进皮肤的新陈代谢，辅助改善白癜风患者的症状表现。

3.核桃

核桃仁含有较多的脂肪油，具有润燥通便的功效，可辅助治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症状。白癜风患者适当进食核桃仁，其含有的不饱和脂肪酸还可为机体提供能量来源，对病情恢复有一定好处。

4.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，具有抗氧化、抗衰老的作用。该物质还有助于维持上皮组织的正常功能，从而辅助预防紫外线诱发的色素减退斑。

5.菠菜

菠菜属于绿叶蔬菜，其中含有一定的草酸，能起到一定的补血功效。菠菜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，进而达到润肠通便的目的。适当的摄入菠菜不会加重白癜风患者的病情。

建议白癜风患者平时注意均衡饮食，避免食用可能引起过敏反应或影响免疫系统的食物，如海鲜类食品。同时，保持良好的生活习惯，定期进行户外运动，以增强体质，也有利于疾病的控制。