长沙白癜风的症状包括皮肤白斑、色素减退、脱屑、毛发变白以及自觉瘙痒，如果出现这些症状，建议及时就医进行确诊和治疗。

1.皮肤白斑

白癜风是一种自身免疫性疾病，由于机体免疫系统异常攻击黑色素细胞导致其功能丧失，进而引发皮肤出现白斑。白斑通常出现在皮肤表面，可分布于身体各处，但常见于手指、手腕、面部等暴露部位。

2.色素减退

色素减退可能是由于黑素细胞受损或减少所致，这是白癜风的主要特征之一。当黑素细胞受到损伤或破坏时，就会导致色素合成减少，从而引起色素减退。色素减退通常发生在白斑周围的正常皮肤上，这些区域可能会逐渐扩散并融合成更大的斑块。

3.脱屑

白癜风患者的皮肤表层可能因角质形成细胞更新加速而出现轻微脱落，表现为脱屑现象。脱屑通常不严重，可能伴有轻微瘙痒感，但在不同个体之间差异较大。

4.毛发变白

毛囊内的黑素细胞也参与了皮肤颜色的形成，因此在白癜风患者中，随着病情的发展，部分患者的毛发也可能出现色素减退或完全失去色素，呈现白色。毛发变白的情况因人而异，有些患者可能只有局部毛发受到影响，而另一些则可能出现全身性白发。

5.自觉瘙痒

少数白癜风患者会出现轻微的瘙痒感，这可能与炎症反应有关。瘙痒感通常是间歇性的，且程度较轻，但也有可能伴随剧烈瘙痒。

针对白癜风的症状，建议可以进行皮肤科专科医生的临床评估和组织病理学检查。对于确诊的白癜风患者，治疗方法包括外用激素类药膏、光疗以及口服药物如泼尼松等。患者应避免日晒，使用防晒霜保护皮肤，并遵循医嘱调整饮食，富含维生素C和E的食物有助于促进黑色素合成。