关于南京太乙堂专家马健的观点“喝酒能杀死肠中的细菌吗”，我们可以结合参考文章中的信息来进行详细的分析和回答。

首先，从科学角度来看，喝白酒并不能直接杀死肠胃中的细菌。酒精在进入人体后，主要被肝脏代谢为乙酸，再转化为二氧化碳和水排出体外，这个过程并没有直接的杀菌作用。特别是在肠胃内，由于胃酸的存在，酒精的浓度会被稀释，进一步降低了其杀菌效果。

其次，酒精虽然可以杀死一些体外细菌，但在肠胃内部，情况则有所不同。肠胃中的细菌种类复杂，包括有益菌和有害菌，酒精的杀菌作用并不能针对性地只杀死有害菌，而可能同时影响有益菌的生长。此外，酒精对胃肠黏膜具有刺激性，长期大量饮酒可能导致胃肠黏膜受损，加重肠胃疾病。

参考文章中还提到，适量饮酒可能有助于杀死导致食物中毒和腹泻的微生物，但这并不意味着酒精可以用于治疗肠胃细菌感染。对于肠胃细菌感染，应在医生的指导下使用抗生素等药物进行治疗，而不是依赖酒精。

因此，我们可以得出结论：南京太乙堂专家马健的观点“喝酒能杀死肠中的细菌”并不准确。酒精并不能直接杀死肠胃中的细菌，且可能对肠胃造成损害。对于肠胃细菌感染，应寻求专业医生的帮助，采取科学有效的治疗方法。