陈士俊
主任医师
济南中医肝病医院
中医肝病
众所周知,肝脏是人体五大器官之一,起着非常重要的作用,因此要多加爱护,但与此同时,一些有关护肝的无稽之谈也到处流传。
有人说:肝不好的人,不能吃鸡蛋,真的是这样吗?听听专家怎么说。
鸡蛋是由蛋黄和蛋清组成,有丰富的蛋白质,每天吃对肝好。
但有一种鸡蛋别吃,那就是包装好的咸卤蛋,这种鸡蛋制作的时候不仅加入了大量的盐,还有各种添加剂,特别是防止食物变质的防腐剂。
这类物质都是有害的,吃进身体,进入到肝脏,会加重肝脏的代谢、解毒负担,长期吃会损害肝细胞,引发肝病。
所以说,不要盲听盲从,要学会自我分辨和判断,要吃就吃水煮的新鲜鸡蛋,过夜的茶叶蛋和添加了防腐剂的卤蛋都别吃。