正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国由来已久。这种食品，之前叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵主要成分是糯米粉，含有丰富的碳水化合物、钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养元素。此外，它的常规馅料主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生等，营养价值丰富。

所谓北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，口感和做法虽有所不同，但皆取团圆美满之寓意，象征全家人团圆幸福，年年欢聚。那么，吃元宵时，有什么需要注意的地方呢？

糯米粘滞难运化，脾胃虚弱需少食

糯米性平、味甘，虽具有健脾补虚、生津润燥作用，但若做成元宵，则粘滞碍胃、性难运化，所以脾胃虚弱的人是不宜多食的，以免加重胃肠道负担，出现消化不良，腹胀烧心，食欲下降等症状。

高脂高糖高热量，代谢疾病需慎食

元宵含大量油脂、糖分，热量很高，对于体重过重、高血压、高脂血症、糖尿病的患者不宜大量食用；高油脂的食物还会影响尿酸的排泄，增加痛风发生的可能；馅料中的花生芝麻豆沙等含磷量较高，肾脏病患者也应注意；对于胆囊结石的患者，大量进食元宵，有可能诱发急性胰腺炎。所以，有上述疾病的患者，应少食、慎食，尤其不要吃油炸元宵，以免摄入过多油脂，影响身体健康。

元宵黏滑易阻塞，老人儿童需慢食

由于糯米比较黏滑，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，1岁以下的小儿很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1~2岁儿童不易嚼碎元宵馅中的果仁等。老年人牙齿脱落，吞咽反射也比较迟钝，也可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息。因此，老人、儿童吃元宵时，应细嚼慢咽。

此外，吃元宵也不宜过烫，防止烫伤口腔与食管黏膜。

山楂萝卜助消化，原汤能化原食

吃元宵时，可以喝一些煮元宵汤，因为糯米粉中含有的水溶性维生素（如维生素B1、维生素B2等），大部分溶于汤中，其中维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成，能让正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能，即民间常说的“原汤化原食”。

除此之外，还可搭配点有助于消化的食物，如山楂、陈皮、生萝卜、大麦芽汁等。尤以生萝卜效果明显，其所含有的芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，既有助于消化，又能降低油脂的吸收。