糖尿病足是糖尿病患者踝关节以远的足部血管，神经出现病变，导致足部供血不足，感觉异常，并出现溃烂，感染症状，严重者可影响肌肉及骨骼，导致组织坏死甚至截肢。

糖尿病足是现在非常常见的一种下肢疾病，很多人因为不了解，患病后不能及时采取有效的措施进行治疗，导致症状不断恶化加重，不仅治疗起来变得更加困难，患者受到的伤害也更加严重。

太乙堂中医外科陈潭林主任是外科学术带头人，在中西医结合治疗糖尿足领域有独到而专业的方法，陈主任指出饮食和我们的关系比较密切，需要多加重视，糖尿病足患者宜多吃

1、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、芥蓝等，富含纤维、维生素和矿物质，且热量低、糖分少。它们含有大量的叶绿素和膳食纤维，可以帮助减缓食物在肠道中的消化速度，从而减缓血糖的上升速度。此外，绿叶蔬菜中的镁元素也有助于提高胰岛素的敏感性，促进糖分代谢。

2、深海鱼

深海鱼，如三文鱼、鳟鱼、鲅鱼等，富含优质的蛋白质和健康的不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸。这种脂肪酸可以提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖代谢，有助于降低血糖。此外，深海鱼中的维生素D也有助于改善胰岛素的抵抗性，对糖尿病患者非常有益。

3、菌菇类

菌菇类，如香菇、金针菇、木耳等，富含膳食纤维、维生素和矿物质，且热量低、糖分少。它们具有降低血糖、改善胰岛素抵抗性的作用。研究还发现，某些菌菇中的多糖成分有助于调节免疫系统，减轻炎症反应，这对于预防糖尿病并发症也非常有益。