早晨起床后，许多人都会选择喝一杯茶来提神醒脑。然而，南京太乙堂中医医院的杜保国主任指出，晨起喝茶并不是一个好习惯，因为茶叶中的活性物质会对胃产生刺激作用，尤其是在空腹的情况下，刺激性更强。此外，长期空腹喝茶还会中和胃酸，削弱胃的消化能力，降低胃的抗细菌能力。

茶叶中富含茶多酚、咖啡碱等活性物质，这些成分对胃部有一定的刺激作用。尤其是在空腹的情况下，这些刺激性更强。对于部分人群，这些活性物质还会引发心慌、头晕、手脚无力等症状。此外，茶叶本身偏碱性，长期空腹喝茶会中和胃酸，导致胃的消化能力减弱，同时降低胃的抗细菌能力。

在此基础上，我们来详细解析一下茶叶对胃的影响。首先，茶多酚和咖啡碱等活性物质对胃部的刺激作用。茶多酚是一种强抗氧化剂，可以抑制细菌生长，对人体有一定的保护作用。但同时，茶多酚也会刺激胃黏膜，导致胃部不适。咖啡碱则可以促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，对胃部产生刺激。

其次，茶叶的碱性特质。茶叶中的碱性物质会中和胃酸，使得胃酸的酸度降低。这对于一部分人来说，可能会导致胃部不适。而且，长期空腹喝茶，会持续中和胃酸，不仅削弱胃的消化能力，还会降低胃的抗细菌能力，增加胃部感染的风险。

那么，是不是就不能喝茶呢？也不是。茶叶中的有益成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，对于调节肠胃、消除疲劳、增强免疫力等方面都有积极作用。关键在于喝茶的时间和方式。避免空腹喝茶，可以选择饭后半小时到一小时之间饮用茶叶，这样既能享受茶叶的好处，又能避免对胃部的刺激。

此外，茶叶的种类和饮用方式也会影响胃部健康。比如，绿茶和乌龙茶的咖啡碱含量较高，刺激性较强，不适合空腹饮用。而红茶、普洱茶等发酵茶，由于咖啡碱含量较低，对胃部的刺激相对较小，更适合空腹饮用。

总之，晨起喝茶是养胃还是伤胃，取决于喝茶的时间、茶叶的种类和个人的身体状况。合理选择喝茶的时间和茶叶种类，才能让茶叶成为我们生活中的养生佳品。在享受茶的美好滋味的同时，也要注意保护胃部健康，让茶叶真正发挥养生的作用。