肠癌是一种常见的恶性肿瘤，对患者的身体健康造成了很大的威胁。治疗肠癌的过程中，患者的饮食也是非常重要的一环。原东部战区总医院肿瘤内科科主任、南京太乙堂中医医院苏全胜主任在治疗肠癌的过程中，积累了丰富的经验，他认为，肠癌患者的饮食应该注意以下几点。

1，肠癌患者应该多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，可以帮助肠癌患者增强免疫力，促进身体的康复。此外，蔬菜和水果中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于排便，减少便秘的发生。

2，肠癌患者应该少吃肉类和油腻食物。肉类和油腻食物中含有较多的脂肪和胆固醇，容易引起肠道负担，加重肠癌患者的病情。因此，肠癌患者应该少吃肉类和油腻食物，以免影响治疗效果。

3，肠癌患者应该多喝水。水是人体必需的物质，可以帮助肠癌患者排出体内的毒素和废物，保持身体的水分平衡。此外，多喝水还可以促进肠道蠕动，有助于排便，减少便秘的发生。

4，肠癌患者应该注意饮食的卫生。在饮食过程中，肠癌患者应该注意饮食的卫生，避免食物受到污染，引起食物中毒等问题。此外，肠癌患者应该避免食用过于辛辣、刺激性的食物，以免刺激肠道，加重病情。

5，肠癌患者应该根据自身的情况，合理搭配饮食。肠癌患者的身体状况各不相同，因此在饮食方面也需要根据自身的情况进行合理的搭配。如果患者有消化不良、口干舌燥等问题，可以适当增加饮食中的水分和蛋白质含量，以帮助身体恢复健康。

总之，肠癌患者的饮食应该注意营养均衡、清淡易消化、多样化等原则，以帮助身体恢复健康。同时，肠癌患者在饮食方面也需要根据自身的情况进行合理的搭配，以达到更好的治疗效果。