俗话说“冬季进补，来年打虎”。意思是说，冬季适合进补养生、养精蓄锐，为来年的身体打下基础，远离疾病。冬季进补是中医四季养生的一个基本原则，正所谓：“春生、夏长、秋收、冬藏。”人在冬季处于封藏时期，此时食用适量具有“温”补作用的食物，营养物质更易吸收，发挥补益功效。

冬季进补虽好，也需要因人制宜，选择适宜的补养方法，才能强身健体。由于每个人的体质不同，在食补中也有宜有忌，应当灵活掌握，切不可盲目进补。特别是对于老年人来说，盲目进补不仅不能防病，反而可能会诱发或加重原本的基础疾病。盲目进补常见的危害如下：

加重和诱发心脑血管疾病

冬季大家都喜欢吃羊肉、大闸蟹等食物进补，这些食物胆固醇、脂肪、热量含量较高，心脑血管患者如果大量食用，会加重疾病症状，诱发心绞痛、心肌梗塞等不良心血管事件，重者可能会危及生命。

损害消化道功能

中医进补讲究“细水长流”，小剂量长时间的补益，方能有效。如果在短时间内大剂量进补，会危害人体的肝肾和脾胃功能。

引发肥胖

冬季大多人都会选择肉食进补，肉食中含有大量的脂肪，摄入过多的脂肪类食物，会增加肥胖的风险。而肥胖是心血管疾病的重要危险因素之一，会增加患心血管疾病的几率。

寒冷时节，尤其是患有心脑血管疾病的老年人，适当食用些具有"温"补作用的食物，可起到较好的调理作用，有利于心血管健康。下面推荐两种既简单又健康的营养粥：

羊肉粥

材料：羊肉250克、瘦肉250克、粳米150克。

做法：先将羊肉洗净、烹煮，切碎备用，粳米淘洗后，加水适量煮粥，煮至米熟时倒入羊肉，同煮至熟即可食用。

功效：羊肉对人体有大补防寒之功能，历来被当作进补的重要食品之一。临床上常用于阳气不足、气血亏虚、久病体弱、虚寒胃痛、腰膝酸软等症。

板栗粥

材料：板栗15个，粳米150克。

做法：板栗剥壳，粳米淘洗，将板栗和粳米倒入砂锅，加适量水煮粥。

功效：栗子性甘微温，有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝、活血化瘀的作用，常食可补肾养脾，对腰酸腿软、反胃呕吐、晨起腹泻、畏寒怕冷、小便频多等症都有一定的缓解作用。