牛皮癣专家称，牛皮癣作为一种顽固性皮肤病，患者除了用药物治疗外，牛皮癣在治疗期间，合理的饮食可以起到辅助的治疗疗效，那么牛皮癣患者的饮食应该怎么吃？专家建议患者自日常生活中可以多吃以下食物帮助治疗：

胡萝卜

胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜食用时好炒或炖，有利于营养的吸收，尽量不生吃，否则吸收率仅7%。

菜花

菜花是人们饭桌上常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为牛皮癣患者提供一天所需维生素A的75%以上，其维生素C的含量更为突出，非常适合牛皮癣患者食用。

豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等牛皮癣患者必需的元素，牛皮癣患者每天都会有大量的鳞屑脱落，此时，适当的吃豆类食品，能及时补充身体所需的蛋白质，满足新陈代谢所需。

菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜不仅含有大量的铁元素，而且还含有丰富的核黄素，有辅助牛皮癣患者防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜，牛皮癣患者常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。