蒲公英泡水喝可以养肝吗？很多朋友都比较关注这个问题，借此机会给朋友们普及一下。

蒲公英，又名谷谷丁、黄花地丁，据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病。相关部门将其列入药食两用的品种。

问：“既然该药属于药食两用品种，是否就可以作为蔬菜长期食用或作为保健药服用呢？”

答：《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”

所有中药均有所偏性，蒲公英之所以清热毒因其性寒也。所以蒲公英作为人们普遍喜食的一种时令野菜，其食用部分仅为其嫩苗或嫩叶，因其嫩苗药性尚薄，性味偏颇尚微，这一点需要注意，不要把全草皆当蔬菜来食用。

问：“那么作为保健应用有啥需要注意的呢？”

答：蒲公英性味苦、甘，寒。归肝、胃经。具有清热解毒、利湿，疏肝解郁等作用，所以保健作用也在于其清热、利湿、疏肝之力。适用于湿热、肝郁体质之人，或具有皮肤疮疡肿毒，热毒太盛引起的咽炎、扁桃体发炎、肠痈、肺痈、乳腺炎症状的患者，对这些人群可以说具有保健作用。

养肝作用在于疏肝气，利湿热。适用于肝郁气滞、肝胆湿热的患者(其常见的症状有胸胁胀满不舒，上腹部胀闷，两胁走窜性的胀痛，可伴有食欲下降，大便不调，情绪不佳时症状可能加重)，适量代茶饮有助于疏肝气、利湿热，解除相关症状。

总的来说：蒲公英作为一种药食两用的中药，适量的饮用对肝脏是没有损害的，反而具有保护作用。药理研究，蒲公英有清热解毒的功效，尤其是对于肝热有很好的清除作用，可用于因为肝热所导致的目赤肿痛、视物模糊、眼屎过多等症状。另外蒲公英对于肝脏还有滋补的作用，有利于保护肝脏，从而有利于胆汁的分泌。另外蒲公英还可以治疗各种感染和化脓性疾病，对于肝脏疾病，像肝炎、肝硬化等疾病，也有很好的防治作用。

蒲公英虽然有很多功效，但一些特殊人群是不建议喝蒲公英的，例如女性月经期，容易过敏的人群，脾胃虚寒的人等等。应先判断自己适不适合，饮用时还要控制量，不可多喝。否则可能会引起腹泻、腹痛的症状，这样不但不利于健康反而适得其反。