周跃华
主任医师
北京茗视光眼科医院
眼科
1.黄色:黄色食物富含叶黄素,叶黄素主要是视网膜视锥细胞、视感细胞代谢所必须要的维生素,能缓解视疲劳。
例如:芒果、橙子、杏、胡萝卜等黄色水果。
2.紫色:紫色富含花青素,是很好的抗氧化剂,能够起到保护眼睛,增强夜间视力等作用。
例如:蓝莓、葡萄、蔓越莓、黑枸杞等紫色蔬菜水果。
3.绿色:富含维生素B群以及维生素C的绿叶蔬菜,可以很好的促进视网膜和角膜的正常代谢。
例如:猕猴桃、西兰花、菠菜、小白菜等绿色蔬菜。
4.红色:红色水果蔬菜富含多种维生素,可抑制黑色素,提高免疫力。其中枸杞富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,对眼睛十分有益。
例如:红石榴、草莓、枸杞、西红柿等。
不同颜色的水果所含的营养成分各不相同,所以,日常每日三餐前后可适量补充一些水果,尽量变换品种做到营养均衡。
每日饮食不仅要有一定量碳水化合物及脂肪、蛋白质的摄入,来自蔬菜和水果的营养也必不可少。
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