有研究发现：与晚8点前吃晚餐的人相比，不规律吃晚餐人群出血性中风死亡概率升高44%！另外，在肥胖参与者中，晚餐不规律更易引起中风、脑出血和心血管疾病致死等状况。

随着生活节奏加快、时间碎片化，按时吃晚餐已成为一种“奢求”。有人会因加班应酬推迟用餐，甚至要多吃点“奖励”自己白天的辛劳。

黄李法，中医讲：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾”，不规律晚餐不仅会造成脂肪堆积，还会不断叠加健康风险，直至危及生命。今天肖瘤医生就来为大家下，如何科学的吃晚饭来避免一些疾病的发生。

晚餐过晚，脑出血致死率高

黄李法，很多人因为吃饭太晚没有规律得了肠胃炎，但是国际期刊《营养素》的研究结果显示：晚餐时间不规律，将大大增加出血性中风风险。

在了参与者的分组实验后发现：与晚8点前吃晚餐的人相比，不规律吃晚餐人群出血性中风死亡概率升高44%！

另外，在肥胖参与者中，晚餐不规律更易引起中风、脑出血和心血管疾病致死等状况。

晚餐不规律5大危害

黄李法，进餐不规律除引发高风险疾病外，也会造成其它健康影响：

1.营养不良

不规律进餐会导致营养摄入不足和消化吸收紊乱，长此以往极易造成营养不良，出现体弱乏力、萎靡不振、皮肤粗糙松弛、头发干枯脱落、肢体水肿、免疫力下降等症状。

2.消化道疾病

若肠胃长期处于时饱时饥状态，胃酸将侵蚀胃黏膜，引起胃溃疡，甚至造成胃穿孔；同样，胆汁和肠液因无法消化食物而堆积，也会引起结石等相关疾病。

3.肥胖

两餐间隔过久，下一餐常会进食过量，又因晚餐临近睡眠，致使脂肪堆积肥胖，增加心脑血管负担。

4.血糖不稳

饥饿时未及时补充能量，易发生低血糖症状，如出虚汗、心慌、呼吸急速、肌肉抽搐等，严重时会因昏厥危及生命。

此外，糖尿病饮食不规律，将造成血糖异常波动，如长期控制较差可引起糖尿病并发症。

晚餐时间掌握2个

黄李法，肠胃有其生物节律，如长时间不按时就餐，饥一顿饱一顿，必使其功能受损，合理的进餐时间应掌握两个：一是“要规律”，二是“别太晚”。

晚5-7点是晚餐时段，晚别超过晚8点，即使时间安排不允许，也不要太接近睡眠时间进餐，间隔应不少于3小时，同时要注意，吃得越晚，吃得要越少。

一顿好晚餐，不只看时间

1.注重营养

一顿高质量晚餐，不仅时间合理，还需结合营养搭配：

01、维生素B族

维生素B族能促进糖类和脂肪代谢，补充造血系统所需营养素，有效预防血管闭塞，对维护心脑血管健康有很好的辅助作用；同时，B族维生素还可增强神经系统功能，缓解精神压力，起到消除烦躁、促进睡眠的作用。我国居民膳食过于精细化，导致维生素B族摄入不足，应加服天然酵母提取的零添加维B营养补剂，确保日常摄入达标。

02、维生素C

维生素C可降低人体胆固醇，增强血管致密性，起到保护和软化血管作用；晚餐摄入维生素C可帮助黑色素合成，稳定神经细胞，提高睡眠质量，避免失眠、多梦等神经系统疾病发生。人体不能自己合成维生素C，完全依赖摄入，但中餐高温烹饪极易造成维C破坏，应额外服用天然植物提取的维C补剂，填补摄入短板。

03、膳食纤维

膳食纤维可降低糖分的吸收速度，调节血糖、血脂；还能有效促进肠胃蠕动，改善便秘，是晚餐中的膳食纤维会延缓胃排空，增加大肠残渣重量，使晨起排便顺畅。据中国居民营养状况检测表明，正常成年人每天应摄入膳食纤维25g-30g，而我国成人实际摄入不到推荐量的50%，建议在用餐以外另摄入天然膳食纤维，补足营养缺口。

04、蛋白质

晚餐时补充蛋白质可合成更多消化酶，帮助食物分解，使身体高效吸收各种营养素，缓解肠胃胀气、食欲不振等消化症状，减轻睡眠前消化系统压力；另外，蛋白质会刺激胰高血糖素反应，使人体更多的调动脂肪消耗。可服用天然植物蛋白提取的零添加优质蛋白补剂，供给人体必需的多种氨基酸。

2.吃饭七分饱，健康活到老

在我们日常生活中，经常听到这样一句话，“吃饭七分饱，健康活到老”，其实这并不是一句空话。早在两三千年前，《黄帝内经》就主张：“饮食有节，饮食自倍，肠胃乃伤。”意思就是饮食要有节制，吃得太多会伤及肠胃。

而像高血压、高脂血症、冠心病、脑血栓、糖尿病、痛风等，这些疾病的发生与体内营养过剩有着很大的关系。“七分饱”可以控制能量的摄入，避免营养过剩，降低这些疾病的发生率。

借用《黄帝内经》书中的一句话：“饮食有节，饮食自倍，肠胃乃伤。”饮食要规律有节制，吃的不对，伤的不仅仅是肠胃，文中谈到的几种疾病真的会随之而来的！