秋季时，想要补足津液，除了喝水，我们还需要多吃一些具有润肺清燥、养阴生津功效的食物。

梁世界院长认为，一定不要错过玉竹！

玉竹是人们非常熟悉的一种“汤料”，味道甘甜，用它煮出来的汤也清润可口。

中说玉竹“味甘性平”，平时入药用的是它的根部，它像竹子一样分为很多小段，看起来有点像迷你版的甘蔗，再加上颜色黄白似玉石，故得名“玉竹”。

玉竹是一种少见的“补水奇材”，本草书中说它“至难燥，即燥亦柔，移根种之，极易繁茂”。

普通的植物根茎，挖出后在炎热干燥的天气下暴晒，很容易就变得又干又硬，但玉竹不一样。

晒玉竹的话要一边晒一边搓，这样才能晒得通透，而且晒完后拿起一根咬一口掰一掰，仍然是黏黏的软软的，可见其独特的“锁水保湿”能力。

中医利用了玉竹的这种特性，发挥它润燥生津的作用，治疗秋燥管用。

梁院长认为，以下四类人非常适合吃玉竹。

1.皮肤干燥的人

中医认为“肺主皮毛”，玉竹入肺，善于润肺生津，同样也有滋润皮肤的作用。

对于单纯因为皮肤干燥而肤色发暗的人来说，常常喝玉竹水会有一定的“美容”作用。

现代营养学认为，玉竹中所含的维生素A能够改善皮肤粗糙状况，让皮肤变得柔软、嫩滑。

2.阴虚燥热的人群

玉竹适合阴虚燥热、食欲不振、体质虚弱和免疫力下降的人。肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者可与沙参、麦冬搭配一起食疗。

但脾虚腹泻者，须慎吃，痰湿过多者禁服。

3.精神紧张的人

玉竹能祛风退虚热，搭配其他药材使用，能起到解忧除烦、补心气的效果，适合工作压力大、精神紧张敏感者食用。

4.血糖不稳的人

现代研究发现，在玉竹的提取物当中玉竹黏多糖的含量很高，该物质能够显著地促进人体胰岛素的分泌，对糖尿病的治疗具有较为独特且的作用。

太乙堂梁世界院长，为中国中医科学院学部委员、国医大师、“中医浊毒论”奠基人李佃贵教授亲传弟子；中华医林杰出人物、“阴阳整体平衡治疗体系”开创者吕长善先生、陈会甫教授学术传承人；陇上肿瘤名家、当代“实效中医学派”开创者张愈先生入室弟子。中医临床实践经验近三十年，精研临证经典，用药方略，融贯中西医学，对和治疗有独到之处。