酒精性肝炎主要由酒精中毒引起。戒酒是治疗酒精性肝炎的首要一步。肝病的饮食科学对治果也至关重要。酒精性肝炎应该吃什么?

酒精性肝炎可以在日常饮食中多吃水果和蔬菜。

1.乌梅:如果肝脏虚弱，即使少量饮酒也会引起宿醉。另一方面，如果肝脏在大量饮酒后无法处理，也会出现宿醉。

因此，预防宿醉，首先要强肝，加强肝脏的解毒功能。预防宿醉的方法也是强肝。早晨感到疼痛时，应与乌梅汤、糖同饮。这是一种速效方法。

2.葡萄:葡萄的糖中含有葡萄糖、蔗糖、果糖和木糖;酸中的柠檬酸、苹果酸、柠檬酸和酒石酸;还含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷、铁、钾等人体所需的营养物质。

葡萄中含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对保肝护肝、减少腹水和下肢水肿、增加血浆白蛋白、降低转氨酶有明显作用。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素能兴奋脑神经，改善与肝炎相关的神经衰弱和疲劳症状。

3.苹果:中医认为苹果具有生津润肺、护肝开胃、止泻通便的功效。有柚子，酸，凉，无毒。能化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉酸甜。

4.蔬菜:秋冬季节，除了吃酸味水果，还可以吃一些清凉滋补的蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜等。据介绍，莲藕具有除烦止渴、健脾开胃、利尿的作用，还能促进体内废物排出，从而净化血液。

吃的时候有一些独特的吃法，比如把莲藕榨成汁，加一点蜂蜜直接喝，或者用小火加热，加一点糖，趁热喝。

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