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孕妇能不能吃火锅呢?安琪儿产科医生告诉你

在大冬天,涮一锅火锅,全家人围在一起,火锅热气升腾,家人其乐融融,吃火锅的时候酣畅淋漓,吃完后通体舒畅,正是人生一大美事。但是,现在家里有个孕妈妈,涮火锅又多用牛羊肉卷等民间孕妇忌食的食材,那么,孕妈妈到底能不能吃火锅呢?

答案是肯定的。孕期饮食重要的是多样化,营养摄入均衡,而火锅包含蔬菜、蛋白质、鱼虾类、禽兽肉类等,显然是实现食物多样化的吃法之一。但是,孕妇毕竟身体特殊,不仅要考虑不要增重过快,也要考虑宝宝的安全,在吃火锅的时候有什么要注意的呢?

一、汤底

是选择清汤,一方面含油量少,不会摄入过多脂肪,避免孕妈妈体重超标;另一方面,麻辣汤底虽然开胃,但是辛辣食物会刺激心脏,容易造成腹泻,准妈妈们要避免。

值得注意的是,切忌喝火锅汤。很多人认为煮过很多食材的火锅汤味道浓郁一定含有很多营养物质,其实这是错误的。火锅汤经过长时间的熬制,汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”物质,卟啉经过消化分解后,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,从而会引发痛风病。

二、吃法

很多人不赞成孕妇吃火锅的一大理由是:孕妇吃火锅容易感染弓形虫,因为弓形虫除去寄生在猫、狗、牛、羊、猪和鸟类等恒温动物身体里以外,也存在于生肉和未煮熟的肉中。而女性怀孕期间感染弓形虫可能招致麻烦,有可能传染给胎儿,并有可能造成流产、死胎和畸形等严重问题。

所以,孕妈妈涮火锅时,不要贪图嫩滑食用未煮熟的肉类,一定要让食材熟透再开吃。

三、顺序

火锅虽好,一不小心就多吃。孕妈妈害怕产检的时候,医生皱着眉头说:该控制体重了。火锅怎么吃才不会热量超标呢?

孕妈妈可以按照先吃蔬菜、接着摄取蛋白质、其次才是淀粉类下肚的顺序进行吃,比例大约是3分蔬菜、3分蛋白质、2分淀粉的分量,吃到八分饱就好。因为一开始吃饭的饥饿感比较强烈,若从肉类或淀粉吃起,会不知不觉吃得过多,所以先吃蔬菜填补饥饿感,就不会一下吃太多,等到吃完蔬菜之后,也吃不下太多淀粉,就不容易长胖。

掌握这三点,孕妈妈们火锅涮起来吧!另外,吃火锅时,一般人多房间小,空气不流通,室内缺氧,产生大量的一氧化碳,容易使人中毒。怀孕期间,不要在空气不流通的环境待太久哦!

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