月子米酒自己做真的可以吗怎样正确坐月子
发布时间:2021-10-29 10:28:00
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月子米酒自己做真的可以吗尽管很多封建的月子习俗渐渐的被人们所摒弃,但是在坐月子期间吃月子酒是一个一直流传下来的风俗,同时现在的一些医生也认为是月子酒,有利于产妇的恢复,同时有助于乳汁的分泌。市面上有各种不同的月子酒在销售,但是月子米酒自己做真的可以吗?月子米酒自己做可以吗月子米酒又叫月子米酒水,简称月子酒,是客家地区有名的特产。客家妇女在坐月子时都会饮用月子酒,也会将月子酒当做烹饪菜肴的原料,当然可以自己在家里面进行制作的,只是现在很少有年轻人可以把月子酒做的非常好吃了。月子米酒的做法是什么材料:1、蒸锅一个,蒸布一块(四方形豆包布);2、米酒盒一个(带盖)小盆2个(装冷开水用),筷子一双先用清水洗干净,再用开水冲洗一次(70~80℃开水),晾干;3、酒粬一包(8克),可做4-5斤糯米。(半包可以放2~2.5斤)。步骤:1、将糯米用清水洗2-3次,然后用水浸泡24小时(水要盖过糯米),再用清水洗2次。2、将糯米放入蒸锅蒸布上蒸,水开后蒸20-25分钟。3、将蒸锅内糯米放到米酒盆内,凉至35℃以下,(手摸有温感即可)4、烧开水一壶,将开水倒入二个小盆内,凉成冷开水。5、将酒粬倒入一个小盆冷开水中,用竹子拌均匀。6、另一盆冷开水,做米酒过程中用。7、将有酒粬的水倒入米酒盆内糯米上,再搅拌均匀。8、将搅拌均匀的糯米用筷子铺平,在盆中央用筷子转一个小洞(观察米酒液多少)9、将米酒盆盖好,并包好放到暖气旁(最好在暖气旁放一个小凳)的小登上,再在盆上盖几层布单。10、36或48小时后打开米酒盆看看,盆中央小洞内有米酒液,气味芬香,用筷子动米酒,能活动即可。11、将米酒盆拿出来放到桌上,等没有温感,再装入干净瓶中,再盖紧盖,放到冰箱冷藏。一般可保存一个月或一个半月(但装米酒的瓶一定要清水洗干净,再用点二锅头白酒冲一下再装米酒)。其实很多老年人在做月子酒上面都很有经验,比市面上购买的月子酒更加的卫生和安全,所以我们多关注“家居必备用品有哪些”这方面的信息,就能够在提前的情况下做好月子酒的准备,从而让产妇能够得到更好的滋养,让宝宝也能够拥有更充足的口粮。*