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大米是五谷之首，大米是人们日常饮食中的主角之一，只是大米，和五味调配，几乎可以提供全身所需的营养

大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是大米精蛋白，氨基酸的构成比较完整，人体容易消化吸收

粗米中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b1)含量比精米中的高

1.大米的营养价值吃了可能会引起拉肚子、拉肚子、也不用倒，把米饭放在蒸锅里再蒸几分钟就熟了

最好把夹生饭煮熟再吃，煮不好就煮成粥

如果是电饭煲，加点水，再加热一段时间就可以了

但是吃夹生饭一般都没事，经常吃的

偶尔吃一次也没问题，人的消化系统很强，消化的

只要是胃不好的人，就要特别注意，可能引起胃炎的

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