一岁宝宝可以吃软烂的米饭、碎肉末、蒸熟的蔬菜泥、水果泥、蛋黄等食物。建议从单一食材开始尝试，逐步增加种类，避免过敏风险，并确保食物无盐无糖。
1、软烂米饭
软烂米饭是适合一岁宝宝的主食选择，容易消化且富含碳水化合物，能够为宝宝提供能量。制作时可将米饭煮至软烂，初期可搭配少量蔬菜泥或肉末混合喂食。注意米饭温度适宜，避免烫伤宝宝口腔。初次尝试时观察宝宝是否有吞咽困难或过敏反应。
2、碎肉末
碎肉末是优质蛋白来源，可选择鸡肉、牛肉等瘦肉煮熟后剁碎。肉类需彻底烹煮至无粉红色，确保食品安全。初次添加应从少量开始，混合在米糊或蔬菜泥中。肉类富含铁元素，有助于预防婴幼儿缺铁性贫血，但需避免添加调味料。
3、蔬菜泥
蒸熟的胡萝卜、南瓜、土豆等根茎类蔬菜制成的泥状食物适合宝宝食用。蔬菜富含维生素和膳食纤维，有助于消化系统发育。制作时需将蔬菜蒸至软烂，用研磨碗压成细腻糊状。每种新蔬菜需单独尝试3-5天，确认无过敏后再混合其他食材。
4、水果泥
苹果、香蕉、梨等低敏水果制成的果泥可作为健康零食。水果需去皮去核，蒸软或直接压成泥状。香蕉可直接用勺子刮取食用。水果提供天然维生素和矿物质，但需控制摄入量，避免影响正餐食欲。柑橘类等高酸水果建议延后引入。
5、蛋黄
煮熟的蛋黄富含卵磷脂和铁元素，适合作为辅食添加。应从1/4个蛋黄开始，逐渐增加至半个。蛋白易引起过敏，建议一岁后再尝试。蛋黄可单独喂食或拌入米糊，确保完全熟透。观察宝宝排便情况，如出现便秘可适当减少喂食量。
为宝宝准备食物时需特别注意卫生条件，所有用具需高温消毒。新食材应间隔3-5天引入，便于观察过敏反应。食物性状应从泥糊状逐渐过渡到碎末状，锻炼咀嚼能力。避免蜂蜜、坚果、整粒葡萄等高风险食物。保证每日奶量500-600毫升，辅食与母乳或配方奶合理搭配。如出现皮疹、腹泻等不适症状应及时停止新食材并咨询医生。
