日常宜多吃的5种蔬菜

随着生活水平的提高，人们越来越重视养生，在饮食上人们也越来越讲究。那平时多吃什么蔬菜好呢？下面，营养保健小编就为大家介绍5种日常宜多吃的蔬菜，一起来了解吧！

香菇

吞菇是干菜之王.它不但含有多种营养成分.还含有特殊物质“香菇多糖”.能显著增强机体对肿瘤的免疫力。甚至可以使小肿瘤完全消失。它还含有一种叫蘑菇核糖核酸的物质.能刺激机体产生一种干扰素.干扰带病毒的蛋自质合成.使病毒不能繁殖.从而增强人体对其他有害物质的抵杭力。

海带

海带有“海里之蔬”一的美称.又被誉为“含碘冠军”.是一种长寿食品。海带被公认为抗癌食物。海带中的褐藻酸钠盐和褐藻氮酸.有预防自血病、骨痛病、动脉出血和高血压的作用、海带还可以有效地降低颅内压、眼内压.减轻脑水肿、脑胀肿.因而对乙型脑炎、急性青光眼以及各仲原因引起的脑水肿等病症.有良好的防治效果。

芹菜

芹菜最适宜于预防高血压、动脉硬化和降低胆固醉。它含有维生素P.其有保护与增加小血管抵抗力.防止脑血管破裂，降低血粘度和杭血拴的作用。吃芹菜不要丢弃菜叶.芹菜叶中的胡萝卜素要比茎和叶柄的含量高80余倍.维生素C高出17倍.维生素P高出13倍，钙盐高出2倍。