孕期营养补充需涵盖蛋白质、叶酸、铁、钙及DHA五大核心营养素。孕期营养需求主要与胎儿发育阶段、母体代谢变化、饮食结构、个体吸收差异及健康状况相关。
1、蛋白质：
蛋白质是胎儿组织生长的基本原料，每日需额外增加25克摄入。优质蛋白来源包括鱼类、禽肉、豆制品及乳类，其中鱼类还提供omega-3脂肪酸。孕中期起需求量显著上升，缺乏可能导致胎儿发育迟缓，但过量摄入会增加肾脏负担。
2、叶酸：
叶酸预防神经管缺陷的关键营养素，孕前3个月至孕早期每日需400-800微克。深绿色蔬菜、动物肝脏及强化谷物含天然叶酸，但烹饪损失率高，建议联合补充剂使用。叶酸缺乏还可能引发巨幼红细胞性贫血。
3、铁元素：
孕期血容量扩张需铁量增加至27毫克/天，缺铁易导致妊娠期贫血。红肉、动物血制品及蛋黄含血红素铁吸收率高，搭配维生素C可提升植物性铁吸收。严重缺铁需在医生指导下补充铁剂，过量可能引发便秘。
4、钙质：
胎儿骨骼发育需每日1000-1300毫克钙，孕中期后需求激增。乳制品、芝麻酱及豆腐含钙丰富，维生素D缺乏地区建议联合补充。钙摄入不足可能引起孕妇肌肉痉挛和妊娠高血压风险上升。
5、DHA：
二十二碳六烯酸促进胎儿脑眼发育，孕中晚期每日应摄入200-300毫克。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼是天然来源，藻油DHA适合素食者。DHA不足可能影响婴儿神经认知发育，但过量补充尚无明确获益证据。
孕期营养管理应建立个性化方案，除重点营养素外还需关注维生素B族、锌、碘等微量元素。建议采用膳食日记记录每日摄入，每周安排2-3次海产品，避免生食及高汞鱼类。烹饪选用蒸煮方式保留营养，分餐制有助于缓解孕吐期营养摄入不足。定期产检监测血红蛋白、血清铁蛋白等指标，任何营养补充剂使用前需经产科医生评估。保持适度户外活动促进维生素D合成，注意水分摄入与膳食纤维平衡以预防孕期便秘。
