脾胃虚寒者、孕妇、过敏体质者不宜食用曲曲菜。曲曲菜性寒凉，可能加重虚寒症状，诱发宫缩或过敏反应。
1、脾胃虚寒者
曲曲菜性寒，脾胃虚寒者食用后易出现腹痛腹泻等不适。这类人群常表现为畏寒肢冷、大便溏薄，食用寒凉食物会损伤脾阳，加重消化功能紊乱。日常可选择山药、生姜等温补食材调理。
2、孕妇
曲曲菜含有的生物碱成分可能刺激子宫平滑肌，孕妇食用存在引发宫缩的风险。妊娠期女性体质特殊，应避免食用可能影响胎儿发育的野菜，建议选择菠菜、油菜等常见蔬菜补充营养。
3、过敏体质者
曲曲菜含有特殊植物蛋白，过敏体质者食用可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。既往对菊科植物过敏的人群需特别注意，初次食用应少量尝试并观察身体反应。
4、经期女性
女性经期盆腔充血，食用寒性曲曲菜可能导致经血瘀滞、痛经加重。此时应选择红枣、桂圆等温经养血食材，避免生冷食物影响气血运行。
5、术后恢复者
手术后患者体质较弱，消化功能尚未完全恢复，寒凉性质的曲曲菜可能影响营养吸收。恢复期建议选择易消化的南瓜、胡萝卜等蔬菜，待身体机能稳定后再逐步尝试其他食材。
食用曲曲菜前需充分清洗去除杂质，脾胃虚弱者可搭配姜蒜烹调中和寒性。出现腹痛、皮疹等不适应立即停食，过敏严重者需及时就医。日常饮食应注意体质辨识，季节性野菜不宜过量食用，特殊人群建议咨询中医师进行体质调理。