蜂花粉和花粉饮品并非适合所有人，过敏体质者、胃肠功能紊乱者及孕妇不宜食用。蜂花粉含有丰富的蛋白质和植物活性成分，可能诱发过敏反应或加重消化系统负担。
一、过敏体质者
对花粉或蜂产品过敏的人群接触蜂花粉后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。严重时可引发过敏性休克，需立即就医。建议此类人群避免食用花粉类制品，必要时可进行过敏原检测确认。
二、胃肠功能紊乱者
慢性胃炎、肠易激综合征患者消化功能较弱，蜂花粉中的粗纤维和活性成分可能刺激胃肠黏膜，导致腹胀、腹泻等症状加重。急性胃肠炎发作期间更应暂停食用。
三、孕妇
花粉中含有的植物激素可能影响体内激素平衡，孕期食用存在潜在风险。部分蜂花粉可能携带肉毒杆菌孢子，孕妇免疫系统变化使其更易感染，建议妊娠期间避免摄入。
健康人群食用蜂花粉也需注意从少量开始适应，出现不适立即停用。储存时应密封防潮，避免营养成分氧化变质。花粉饮品建议用温水冲服，避免高温破坏活性物质，每日摄入量不超过10克为宜。特殊体质者使用前应咨询中医师或营养师评估个体适应性。