多吃白色的食物一般不会直接使皮肤变白。皮肤颜色主要由黑色素含量决定，白色食物中的营养成分可能对皮肤健康有辅助作用，但无法改变黑色素的合成或分布。
白色食物如牛奶、豆腐、银耳等含有优质蛋白、钙质或植物胶质，有助于维持皮肤弹性和水分平衡。中医理论认为白色入肺，肺主皮毛，适量摄入白色食物可能通过改善肺功能间接影响皮肤状态。但这类食物并不含直接抑制黑色素的成分，其色素也不会通过消化吸收转移到皮肤。
部分白色食物如薏仁、茯苓具有一定利水渗湿功效，可能帮助改善皮肤暗沉。但皮肤黑黄多与遗传、日晒、内分泌等因素相关，单纯依赖饮食调节效果有限。需注意某些白色加工食品如精制米面，过量摄入反而可能加速皮肤糖化老化。
建议通过均衡饮食配合防晒护理改善肤色，可适量食用富含维生素C的鲜枣、猕猴桃等水果，必要时咨询中医师辨证使用美白方剂。皮肤颜色存在个体差异，健康肤色比单纯追求白皙更重要。