多吃白色食物有助于滋阴润燥、补益肺气、增强免疫力，常见白色食物包括山药、百合、白萝卜、银耳、莲子等。白色食物多归肺经，具有养阴生津、清热化痰等功效，适合秋季养生或阴虚体质人群食用。
一、山药
山药性平味甘，归脾肺肾经，含有黏蛋白、淀粉酶等成分，能补脾养胃、生津益肺。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、肺虚咳嗽有调理作用，可蒸食或煮粥。鲜山药切片外敷还能缓解皮肤干燥瘙痒。
二、百合
百合微寒味甘，含秋水仙碱等生物碱，具有养阴润肺、清心安神之效。适用于阴虚久咳、虚烦惊悸等症状，常与银耳配伍炖汤。风寒咳嗽者慎用，过量可能引起腹泻。
三、白萝卜
白萝卜性凉味辛甘，富含芥子油和维生素C，能下气消食、化痰止咳。生食可缓解积食腹胀，煮水代茶饮改善咽喉肿痛。脾胃虚寒者宜煮熟食用，避免与补气类药物同服。
四、银耳
银耳含银耳多糖和多种氨基酸，具有滋阴润肺、养胃生津功效。对肺热干咳、胃肠燥热有改善作用，常与枸杞同炖。变质银耳会产生米酵菌酸毒素，需注意挑选色泽微黄的干燥品。
五、莲子
莲子甘涩性平，含莲心碱等成分，可健脾止泻、养心安神。心脾两虚导致的失眠多梦、慢性腹泻者可煮粥食用。莲心苦寒，体质虚寒者宜去心使用，便秘人群不宜过量。
白色食物多属性偏凉，建议搭配生姜、红枣等温性食材平衡寒性。秋季可常备雪梨甘蔗汁缓解秋燥，冬季宜用白果炖鸡温补肺肾。日常可将山药泥与面粉混合制作面点，银耳羹添加少量桂花提升风味。阳虚体质人群长期大量食用可能加重畏寒症状，建议咨询中医师进行体质辨证后合理搭配膳食。