蜂巢可以泡酒饮用，具有祛风除湿、消炎止痛、增强免疫等功效，常用于缓解风湿关节痛、慢性鼻炎、免疫力低下等问题。蜂巢泡酒的制作方法主要有选材处理、基酒选择、浸泡时间控制、过滤保存、饮用禁忌五个关键环节。
1、选材处理：
选用新鲜无污染的蜂巢，剔除杂质和死蜂后阴干。老蜂巢需切块暴晒杀菌，新蜂巢可直接使用。蜂蜡含量高的蜂巢药效更佳，但需注意蜂蜡可能影响酒液透明度。
2、基酒选择：
建议使用50度以上纯粮白酒，高粱酒或米酒最佳。高度酒能充分萃取蜂胶、蜂花粉等有效成分，低度酒易变质。每500克蜂巢需配3-5升白酒，容器需陶瓷或玻璃材质。
3、浸泡时间：
常温避光浸泡3个月以上，期间每周摇晃1次。冬季可延长至半年，使蜂巢中的蜂胶、树脂等物质充分溶解。酒液呈琥珀色并带有蜜香时即可饮用，久泡药效更强但口感会变苦涩。
4、过滤保存：
用多层纱布过滤后装瓶，密封存放于阴凉处。过滤后的蜂巢渣可重复浸泡1次。药酒保质期约2年，出现浑浊沉淀应停止饮用。饮用时取上层清液，每日不超过50毫升。
3、功效应用：
蜂巢酒对风湿性关节炎可缓解肿痛，慢性鼻炎患者可稀释后滴鼻，体虚易感冒者适量饮用能增强抵抗力。蜂胶中的黄酮类物质具有抗菌消炎作用，蜂花粉则富含氨基酸和维生素。
蜂巢泡酒属于食疗范畴，建议每日饮用不超过30毫升，空腹饮用更易吸收。搭配生姜、枸杞等药材可增强温补效果，但阴虚火旺者慎用。饮用期间忌食辛辣刺激食物，出现皮肤瘙痒等过敏反应应立即停用。严重风湿病患者需配合正规治疗，不可完全依赖药酒。优质蜂巢酒呈透亮琥珀色，具有特有的蜂产品香气，储存时应避免阳光直射。