血脂高可通过食疗调理改善，关键方法包括控制脂肪摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、补充不饱和脂肪酸、合理搭配三餐。
1、控脂肪：
减少动物油脂和反式脂肪酸摄入是基础。猪油、黄油等饱和脂肪每日不超过20克，避免油炸食品和加工零食。烹调改用橄榄油或茶籽油，每日总量控制在25-30克。推荐清蒸鲈鱼、凉拌木耳等低脂菜肴。
2、增纤维：
水溶性膳食纤维能结合胆固醇排出体外。燕麦片早餐搭配奇亚籽，午餐选择杂粮饭配秋葵，晚餐可食用魔芋豆腐。每日摄入25-30克膳食纤维，相当于两碗杂粮粥加半斤绿叶蔬菜。
3、选蛋白：
优先选择植物蛋白和大豆制品。早餐饮用无糖豆浆，午餐食用卤水豆腐200克，每周吃3次深海鱼如三文鱼。红肉控制在每周500克以内，去皮鸡胸肉优于猪肉。
4、补好油：
Omega-3脂肪酸可调节血脂代谢。每天食用10克核桃或杏仁，每周三次清蒸海鱼如带鱼、黄花鱼。凉拌菜中加入亚麻籽油，紫苏籽油适合低温烹调。
5、调三餐：
早餐宜搭配山楂陈皮茶，午餐主食用荞麦面替代精白米面，晚餐提前至18点前完成。加餐选择黄瓜西红柿沙拉，避免夜间高热量进食。每餐保持七分饱，细嚼慢咽控制进食速度。
血脂调理需配合适度运动，每天快走6000步或八段锦练习20分钟。限制酒精摄入，男性每日不超过25克乙醇。饮用决明子菊花茶辅助降脂，保证7小时睡眠。定期监测血脂指标，顽固性高血脂需配合药物治疗。长期坚持膳食调整可显著改善血液粘稠度，预防动脉粥样硬化发生。