中药煎之前用清洗吗
发布时间:2025-04-30 16:15:35
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中药煎煮前是否需要清洗需根据药材类型决定,饮片类无需清洗,特殊药材需简单冲洗。
正规药店购买的饮片经过炮制加工,表面杂质已被清除,清洗会导致有效成分流失。如黄芪、当归等切片药材直接入锅即可,反复冲洗可能溶解多糖类或挥发性成分。
龙骨、牡蛎等矿物药表面可能附着泥沙,需快速冲洗去除杂质。但需注意控制水流强度,避免粉碎药材结构,冲洗时间不超过10秒为宜。
鱼腥草、蒲公英等鲜品药材需用流动水轻柔漂洗,重点清除叶片背面泥沙。洗净后需沥干水分再切段,避免煎煮时水分过多影响浓度。
枸杞、薏苡仁等含糖量高的药材,若表面有明显灰尘可用凉开水快速淘洗。酸枣仁等易碎种子建议用纱布包裹后冲洗,防止有效成分随缝隙流失。
朱砂、雄黄等毒性药材禁止冲洗,避免污染水源。阿胶等胶类药材直接烊化,清洗会导致软化溶解。粉末状药材如三七粉直接入煎剂。
煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅,避免使用金属器皿。武火煮沸后转文火维持微沸状态,解表药煎15-20分钟,滋补药需40-60分钟。煎煮过程中不要频繁开盖,矿物类药材可先煎30分钟,后下薄荷等挥发性药材。服药期间忌食生冷油腻,虚寒体质者可配合艾灸足三里增强药效,湿热体质建议搭配赤小豆薏米粥辅助祛湿。
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