减少醉酒风险需控制饮酒速度、选择低度酒、搭配护肝食物、保持空腹适度、及时补充水分。
1、控制速度：
酒精代谢速度有限，肝脏每小时仅能分解约10毫升纯酒精。小口慢饮可延长代谢时间，避免血液酒精浓度骤升。建议每杯酒间隔15分钟以上，饮用时配合交谈或进食，自然降低摄入节奏。高度酒可加冰块稀释，啤酒选用小容量包装。
2、优选酒类：
蒸馏酒中伏特加、威士忌等杂质较少，相比白酒更易代谢。发酵酒如黄酒含高级醇易致头痛，红酒单宁可能刺激胃黏膜。选择酒精度12%以下的酒款，避免混合饮用不同品类。药酒需辨明体质，当归酒适合血虚者，五加皮酒湿热体质忌用。
3、膳食搭配：
饮酒前食用高蛋白食物延缓酒精吸收，水煮鸡蛋、奶酪都是理想选择。席间多食富含B族维生素的猪肝、杂粮，促进酒精分解。葛根粉冲服可激活乙醇脱氢酶，枳椇子煎水解酒毒。避免搭配辛辣刺激食物加重肝脏负担。
4、空腹策略：
完全空腹饮酒加速醉酒，过度饱腹则加重消化负担。理想状态是七分饱时开始饮酒，胃内留存适量食物形成缓冲。饮酒前30分钟饮用200毫升牛奶，乳脂能在胃壁形成保护膜。脾胃虚弱者可嚼服3-5粒生花生米。
5、水分补充：
酒精利尿作用易致脱水，每饮一杯酒需补充等量温水。淡蜂蜜水加速酒精分解，电解质饮料恢复水盐平衡。酒后两小时饮用葛花解酲汤：葛花15克加陈皮10克煎水代茶。出现心慌手抖时，立即服用葡萄糖口服液。
长期饮酒者每日补充维生素B1预防韦尼克脑病，枸杞菊花茶养护肝脏。练习八段锦"调理脾胃须单举"增强代谢功能，饮酒后避免剧烈运动。醉酒呕吐后服用生脉饮人参、麦冬、五味子恢复元气，头部胀痛可按摩太阳穴与风池穴。竹茹30克煎汤对酒精性胃炎有缓解作用，饮酒间隔期建议保持3天以上让肝脏充分修复。