生何首乌泡酒需避免与三种药材同用，包括含鞣质类、重金属类及肝毒性药材。
1、鞣质类药材：
生何首乌含蒽醌类成分，与五倍子、地榆等鞣质药材同泡易产生沉淀物，降低药效并刺激肠胃。建议单独泡制或配伍枸杞、黄精等滋阴药材。
2、重金属类药材：
朱砂、雄黄等矿物药含砷汞成分，与何首乌共泡可能加重肝脏代谢负担。替代方案可选用当归、川芎等活血药材，以50度白酒浸泡30天为宜。
3、肝毒性药材：
雷公藤、苍耳子等具肝毒性的药材与何首乌协同作用可能损伤肝功能。安全用法为每500克何首乌配10升白酒，每日饮用量不超过50毫升。
4、配伍禁忌原理：
何首乌中大黄素与某些药材成分产生化学反应，轻则失效重则中毒。炮制时需先去皮切片，蒸晒后使用可降低毒性。
5、替代方案：
制首乌比生首乌更安全，可搭配桑寄生、杜仲泡酒。推荐比例1：1：1，密封避光储存3个月后饮用。
饮用何首乌药酒期间应忌食辛辣油腻，配合八段锦锻炼促进气血运行。每日饮用前需摇匀，连续服用3个月需停用1个月。储存时使用陶瓷容器优于玻璃瓶，环境温度保持15-25℃为宜。出现恶心、皮肤黄染等症状应立即停用并就医。