胃出血、胃萎缩出院后可以适量吃小米粥、山药、南瓜、鱼肉、香蕉等食物，也可以遵医嘱使用铝碳酸镁片、胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝混悬凝胶、康复新液等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、小米粥
小米粥富含碳水化合物和B族维生素，易于消化吸收，不会对胃肠黏膜造成刺激。小米粥中的粘液成分有助于保护胃黏膜，适合胃出血和胃萎缩患者食用。可以将小米煮至软烂，避免添加过多糖分或油脂。
2、山药
山药含有丰富的黏液蛋白和淀粉酶，能够帮助修复受损的胃黏膜。山药中的多糖成分具有抗氧化作用，有助于减轻胃部炎症。建议将山药蒸煮或炖汤食用，避免油炸等烹饪方式。
3、南瓜
南瓜富含膳食纤维和胡萝卜素，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能。南瓜中的果胶成分可以在胃部形成保护膜，减少胃酸对胃壁的刺激。可将南瓜蒸熟后捣成泥状食用，有利于消化吸收。
4、鱼肉
鱼肉是优质蛋白的重要来源，且脂肪含量较低，不会增加胃肠负担。鱼肉中的omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于胃黏膜修复。建议选择清蒸或水煮的烹饪方式，避免油炸和辛辣调味。
5、香蕉
香蕉富含钾离子和可溶性膳食纤维，能够中和胃酸，缓解胃部不适。香蕉中的5-羟色胺前体有助于调节胃肠功能。选择成熟度适中的香蕉食用，避免过生或过熟的香蕉刺激胃部。
二、药物
1、铝碳酸镁片
铝碳酸镁片是一种抗酸药，能够中和胃酸，缓解胃痛、胃灼热等症状。该药可在胃黏膜表面形成保护层，促进胃黏膜修复。使用时应遵医嘱，注意可能出现的便秘等不良反应。
2、胶体果胶铋胶囊
胶体果胶铋胶囊可在胃黏膜表面形成保护膜，隔离胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的损害。该药还具有杀灭幽门螺杆菌的作用，适用于胃炎和胃溃疡的治疗。用药期间可能出现大便变黑的情况。
3、奥美拉唑肠溶胶囊
奥美拉唑肠溶胶囊是质子泵抑制剂，能够强力抑制胃酸分泌，促进胃黏膜修复。该药适用于胃溃疡、反流性食管炎等疾病的治疗。长期使用需警惕可能出现的骨质疏松风险。
4、硫糖铝混悬凝胶
硫糖铝混悬凝胶能在溃疡表面形成保护膜，促进溃疡愈合。该药具有局部作用，不被人体吸收，安全性较高。建议空腹服用，用药后避免立即进食或饮水。
5、康复新液
康复新液含有多种活性成分，能够促进组织修复和再生。该药适用于胃溃疡、胃出血等疾病的辅助治疗。可口服或含服，用药期间注意观察是否有过敏反应。
胃出血和胃萎缩患者在出院后应遵循少食多餐的原则，每日可分5-6餐进食。食物应以清淡、易消化为主，避免辛辣刺激、过硬、过烫的食物。烹饪方式宜选择蒸、煮、炖等，避免油炸和烧烤。同时要戒烟限酒，保持规律作息，避免过度劳累和精神紧张。定期复查胃镜和相关检查，监测病情变化。如出现呕血、黑便、持续腹痛等症状，应立即就医。