婴儿山药过敏的症状通常会在1-3天内逐渐缓解，具体恢复时间与过敏程度、个体差异以及护理措施有关。
山药过敏属于食物过敏反应，多数情况下症状较轻，表现为皮肤红斑、瘙痒或轻微胃肠不适。皮肤症状通常在接触过敏原后数小时内出现，24-48小时达到高峰，之后逐渐消退。若仅出现局部皮肤反应，保持皮肤清洁干燥，避免抓挠，配合冷敷处理，多数在1-2天内可自行缓解。胃肠症状如腹泻、呕吐等，在停止摄入山药并适当补充水分后，通常2-3天可恢复正常。部分婴儿可能对山药中的黏液蛋白或皂苷成分敏感，这类过敏反应持续时间较短，一般不会超过72小时。
山药过敏期间应暂停添加山药及其他易致敏食物，母乳喂养的母亲也需暂时忌口。可给婴儿穿着纯棉衣物减少皮肤刺激，必要时遵医嘱使用炉甘石洗剂外用止痒。若出现呼吸急促、面部肿胀等严重过敏反应，需立即就医处理。恢复期可适当补充益生菌调节肠道菌群，但避免使用含山药的辅食至少1个月以上。日常引入新辅食时建议单一添加、连续观察3天，记录婴儿的耐受情况。