缺铁性贫血是由于体内铁元素不足，影响血红蛋白的生成，导致供氧不足。药膳调理被认为是补充铁元素的一个美味且有效的途径。
缺铁性贫血的主要原因是体内铁的摄入不足、吸收障碍或需要量增加等。常见症状包括乏力、头晕、脸色苍白等。饮食调整是改善缺铁性贫血的重要方式之一，通过摄入富含铁的食物可以有效提升体内铁的含量。
第一款推荐的药膳是黄芪枸杞乌鸡汤。乌鸡本身富含铁，而黄芪和枸杞不仅能够补气养血，还能提升身体对铁的吸收效率。煮汤时可以加入生姜和红枣，先将乌鸡焯水去腥，然后加水和其他材料慢炖两个小时，不仅口感鲜美，营养也得到充分释放。第二个是当归红枣粥，米粥中加入适量当归和红枣，不仅能够改善口感，还能养血活血，特别适合辅助调理月经不调引起的缺铁性贫血。第三道则是菠菜猪肝瘦肉粥，菠菜富含维生素C和铁，而猪肝瘦肉更是理想的血红素铁来源，煮熟后搭配米粥食用，有助于快速补铁。
在药膳进补的同时，也应避免过量摄入茶和咖啡，因为其中的鞣酸会影响铁的吸收。适量运动有助于改善血液循环，提高新陈代谢，从而提高身体的铁需求量，切记要适度适量。若改善效果不显著，建议速寻专业医疗意见，确定是否有其他健康问题。饮食习惯的改变是缓慢且长期的过程，保持耐心，健康不急于一时。